新着情報
【レッスンのお知らせ】
2022-10-04
この10月から、新たなレッスンを始めます✨ 『バリエーションレッスン』 既に履修した技術や知識を使って、ちょっとコツのいるお菓子に挑戦します。 メニューのバリエーションを増やして、さらにお菓子作りを楽...
【10月のイベントレッスン】
2022-10-03
10月のイベントレッスンのお知らせです✨ ベーシックなお菓子、家庭で是非作ってもらいたいお菓子に挑戦してみませんか? どなたでも気軽にご参加いただけるレッスンです。 ♦チャレンジレッスン 『シフォンケ...
ハロウィーン・パイ【予約販売の...
2022-09-29
今年もあっと言う間にハロウィーンの季節がやってきました! ジャック・オ・ランタンでも活躍するかぼちゃの季節でもあります。 シュクレで毎年この時期だけ製作する、ハロウィーン限定かぼちゃのパイを今年も販売...
ノスタルジックな「サバラン」
2022-09-17
9月の生菓子として[サバラン]を出しています。 発酵生地にラム酒シロップをタップリしみこませ、生クリームをのせています。 メニューに出して感じたことは、サバランというお菓子を食べたいヒトが意外にも多い...
今年の栗が到着
2022-09-15
今年の西郷栗が届きました。 モンブラン、マローニトルテ、栗のパイ、ロールケーキ、栗のガトーバスクに使えるように加工して保存していきます。 まず、皮むきはkuroが担当です。 -------------...
【敬老の日】感謝の気持ちを伝え...
2022-09-11
9/19日は敬老の日。 長く人生を歩んでこられた方への敬意と感謝の気持ちを、可愛らしいメッセージ付きクッキーと一緒にサクホロ食感〈マルゲリティーナ・ディ・ストレーザ〉と、しっとり豊かな風味〈エリーゼン...
【9月のイベントレッスン】
2022-09-09
♦チャレンジレッスンのご案内 『ブルーベリーのクランブルマフィン』 しっとりしっかり風味のマフィンの上には、ほろほろくずれるような食感の「クランブル」素材のいろんな食感や風味に加えて、シュクレで収穫し...
【9月のイベントレッスン】
2022-09-09
♦チャレンジレッスンのご案内 『シフォンケーキ(プレーン)』 簡単なようで、意外と難しいシフォンケーキ。 ご家庭でも復習しやすいよう、要点とコツをお伝えします。 しっとり、ふんわり、最もベーシックなシ...
【9~10月秋期間限定『エンガ...
2022-09-07
秋。 もうじき中秋の名月ですね🌝(※9月7日現在) お菓子教室シュクレ【秋限定の企画】お知らせです。 香ばしいクルミと、丁寧に炊いたキャラメルをいっぱいに詰めて焼き上げた『エンガディナ』を9~10月だ...
「アップルパイ」写真はイメーシ...
2022-09-04
応用①10月のレッスンご案内いたします。 ●「アップルパイ」 または ●「リッチフルーツケーキ」(ドライフルーツの入ったパウンドケーキ) 講対象者: ●基礎クラス6回を受講終了で在席資格有効期限内の方...